De senaste sex månaderna har verksamheten gått på knäna, konstaterar han.
– Det har varit väldigt väldigt tufft men vi har klarat oss tack vare att vi är ett familjeföretag.
Så vad kände du när du hörde om kommande lättnader i restriktionerna?
– Jag tycker att det var på tiden, verkligen.
Vad kommer det innebära för er del?
– Att vi kan ha dubbla sittningar istället för en som det är nu, säger Altan Yilmaz.
På Gambero i Kungälv är ägaren Andreas Pusterli också glad över de aviserade lättnaderna.
– Jättebra. Då kan vi ha öppet som vanligt och det skulle betyda enormt mycket för oss, säger han.
Har full förståelse
På Lasse-Majas Krog på Marstrand säger Lillan Blixter att det hjälper gott att få in två sittningar per kväll.
– Ännu bättre hade det varit om vi hade fått öka från fyra till åtta per sällskap. Då hade vi sluppit splittra upp många familjer som vi nu tvingas göra.
I stort är hon ändå glad över lättnaderna som väntar.
– Och vi har full förståelse för att vi måste vara försiktiga ännu ett tag, säger Lillan Blixter.
Nya regler
• Restauranger föreslås få hålla öppet till klockan 22.30. Alkoholservering kommer tillåtas till klockan 22.00.
• Ska gälla från 1 juni.